SOFI LA GOURMANDE

01 janvier 2000

INDEX RECETTES

APÉRO :
RECETTES APÉRO DINATOIRE

CAKES :
CAKE PISTACHE FRAMBOISES ET PÉPITE DE CHOCOLAT
CAKE AIRELLES-MATCHA
CAKE PSYCHÉDÉLIQUE
CAKE CITRON PAVOT
CAKE DE PIERRE HERMÉ A MA FAÇON
BROWNIE

GÂTEAUX :
ENTREMET ABRICOTS RHUM
MILLEFEUILLE AUX PÊCHES ET AU CARAMEL
ENTREMET PÊCHES FRAISES CARAMEL
PAVLOVA AUX FRUITS
ENTREMET CHOCOLAT PRALIN
MILLE FEUILLES CARAMEL AU BEURRE SALÉ ET CHOCOLAT
GÂTEAU FRUITS DE LA PASSION ET MATCHA
GALETTE DES ROIS PISTACHE FRAMBOISES
BÛCHE MENTONNAISE (CITRON CHOCOLAT)
GÂTEAU POUR LES AMOUREUX
RELIGIEUSES AU CHOCOLAT
ENTREMET CHOCOLAT PISTACHE
ÉMILIE LA TORTUE
BANOFEE PIE
SUCCÈS PRALINÉ
C'EST MOI QUI L'AI FAIT AUX FRUITS ROUGES

PETITES GOURMANDISES :
MACARONS CARAMEL AU BEURRE SALÉ
CUPCAKE SEX AND THE CITY
LES FAMEUX OUTRAGEOUS COOKIES DE MARTHA
PÉTALES DE ROSE CRISTALLISÉS
AMARETTI A LA FRAISE ET A LA PISTACHE
MADELEINES A LA FRAISE ET NOISETTE CHOCO
MERINGUES POUR LES FILLES
PERLES CHOCOLAT COCO
MADELEINES GIRLY A LA PISTACHE
CUPCAKES A LA FRAISE
MUFFINS PISTACHE PRALINÉ
MUFFINS A LA PISTACHE ET AU PRALINÉ
BONHOMMES EN PAIN D'ÉPICES
MACARONS
BOUCHÉES AUX GRIOTTES
FINANCIERS
BRIOCHE AUX PRALINES ROSES

MOUSSES, CRÈMES :
CRÈME A LA FRAISE
CRÈME BRULÉE FÈVE TONKA CARAMBAR
GLACE A LA FRAISE
CRÈMES BRULÉES PISTACHE
MOUSSE AU CHOCOLAT EXOTIQUE FAÇON MICHALAK
CRÈMES CHAUDES AU CHOCOLAT ET ICEBERG DE GUIMAUVE
MOUSSE PRALINÉ

DESSERTS LÉGERS :
SALADE DE FRUITS ESTIVALE
VERRINE POIRE CHOCOLAT
CHEESECAKE LÉGER AUX FRAMBOISES
BAVAROIS LÉGER FRAMBOISES FRAISES
MOUSSE LÉGÈRE AFTER EIGHT
VELOUTÉ AUX POIRES

SAUCES, COULIS :
GELÉE DE CIDRE
CARAMEL AU BEURRE SALÉ

TARTES :
CRUMBLE PÊCHES GRIOTTES
TARTE TATIN PÊCHES ABRICOTS
TARTE PISTACHE FRAMBOISES
LA TARTE AUX FRAISES DE MAMAN
TARTE AUX FRAISES ET CHOCOLAT BLANC (SANS CHOCOLAT BLANC FINALEMENT)
TARTE AUX FRAMBOISES MACARON
TARTE CHOCOLAT PISTACHE
TARTE AUX POMMES DE THIERRY MARX
TARTELETTES AUX CACAHUÉTES GRILLÉES ET CARAMEL AU BEURRE SALÉ
CLAFOUTI A LA CERISE

DESSERTS GLACÉS :
DÔME GLACÉ AU CARAMEL
GLACE CARAMEL PRALINÉ
VACHERIN AU MELON ET FRUITS ROUGES

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