MOUSSE PRALINÉE

Comme je vous l'avez dit , j'ai fait un dessert hier soir pour donner au dîner un p'tit air festif vu ma réussite au permis de conduire. Pas de gâteau mais des mousses pralinés.

Ingrédients :                               
- 200g de praliné
- 50g de beurre
- 100g de crème
- 25g de sucre glace
- 3 oeufs

Faîtes fondre le praliné et le beurre au bain marie.
Mélanger les jaunes avec la crème puis incorporez le sucre glace. Versez délicatement le mélange praliné sur le mélange des  jaunes d'oeufs.
Montez les blancs en neige bien ferme.
Les incorporez intimement à l'appareil.
Réservez au frigo pendant 2 heures minimum.

Ce n'est pas la meilleure recette de mousse qui existe, cela ressemble plus à de la crème pralinée, mais de toute façon c'était très bon puisqu'on a tout mangé sans se faire prier!

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Comments

[cuisineplurielle]

une jolie petite crème

[youness]

slt

[laetitialily]

de toutes façon au praliné ça ne peut être que délicieux! tu me donne envie.