12 novembre 2008
BAKLAVAS
Voici un gâteau oriental que j'ai fait pour un ami très friand de pistache, de miel et de fleur d'oranger.
Ingrédients :
- 10 feuilles de brick
- 250g de poudre d'amande
- 60g de pistache concassées
- 100g de ricotta
- 1 jaune d'oeuf
- 100g de miel
- 50g de sucre en poudre
- fleur d'oranger 1 cuillère à soupe ( à voir selon vos goûts)
- 25g de beurre fondu
- 1cs de pâte de pistache
Mélanger les pistaches concassées avec la poudre d'amande. Incorporer la ricotta, le jaune d'œuf, le miel, le sucre, la fleur d'oranger et la pâte à pistache. Beurrer le moule à manquer. Beurrer les feuilles de brick et étaler 3 feuilles dans le fond du moule. Verser la moitié de la préparation dessus. Couvrir de 2 feuilles de brick puis verser dessus le restant de la préparation et recouvrir des 3 dernières feuilles de brick. Couvrir le gâteau d'aluminium pour pas qu'il se dessèche et mettre au four à 180°C pendant 25min. Démouler et laisser refroidir. Saupoudrer de sucre glace et déguster!
Pour imprimer la recette-clic-
miam...
cette tarte est super tentante...je pense bien que je vais essayer!!
il y tout ce que j'aime...!
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Posté par : lory
Le 12 novembre 2008 à 13:19
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Une recette qui me plaît beaucoup ! Ce gâteau-baklawa est à garder sous le coude ;-)
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Posté par : Cathy
Le 12 novembre 2008 à 13:45
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Il m'a l'air vraiment délicieux ce gâteau !
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Posté par : eglantine
Le 17 novembre 2008 à 13:30
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Originale ...
Ta recette est originale Sofi !!
BRAVO, tu as innové ;)
Ca change de la petite forme en losange.
Tu as du te régaler ...
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Posté par : CoCO
Le 18 novembre 2008 à 08:53
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J'aodre les bakhlavas... même si je culpabilise à chaque fois sur le nombre de calories ingurgitées ! Ta version est magnifique !
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Posté par : Anne-Sé
Le 20 novembre 2008 à 16:58
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Quelle chance il a cet ami, j'en rêverais qu'on me fasse ça!
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