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SOFI LA GOURMANDE
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SOFI LA GOURMANDE
24 juillet 2009
TARTELETTES DE SAISON : ABRICOTS, FRAMBOISES, GROSEILLES, FRAISES, PHYSALIS ...
Quelques photos de tartelettes estivales ....
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21 juillet 2009
MACARONS PRALINE CACAHUETE
Le praliné maison aux cacahuètesIngrédients : - 250 g de sucre- 90g d'eau- 250g de cacahuètes- une pincée de cannelle Chauffer le sucre avec l'eau et la cannelle. A ébullition verser les cacahuètes. Remuer avec une spatule à feu moyen, on assiste au sablage...
7 juillet 2009
TARTE CHOCO PASSION
Il s'agit d'une recette d'un professeur de l'INBP ( Institut National de la Boulangerie Pâtisserie ) de Rouen, Sébastien Odet. Ingrédients : Pâte sucrée amandes :- 100g de beurre- 100g de sucre glace- 60 g d'œufs entiers- 40g de tant pour tant- 250g de...
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