SOFI LA GOURMANDE

Mes expériences culinaires, mes recettes préférées, mes gourmandises bref ma passion pour la pâtisserie...



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26 mai 2008

CAKE AIRELLES MATCHA

Je profite de cette nouvelle recette pour participer de nouveau au concours Tronche de Cake ! J'ai eu l'idée de les faire cuire dans des boites de conserve pour leurs donner des formes régulières cylindriques et faire de belles tranches rondes. J'avais vu cette technique dans le livre de Christophe Michalak "C'est du gâteau" pour le cake altère. Ingrédients :- 160g de beurre- 110g de sucre glace- 170g de poudre d'amande- 4 oeufs ( 1 oeufs entier, 3 jaunes et 3 blancs)- 80g de farine- 35g de sucre en poudre- 25g de... [Lire la suite]
Posté par sofilagourmande à 09:13 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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