cake - SOFI LA GOURMANDE

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2 septembre 2008

CAKE PISTACHE FRAMBOISES ET PÉPITES DE CHOCOLAT

Voici un cake bien moelleux comme je les aime, réalisé à partir d'une recette de Pierre Hermé revisitée à ma façon. Je ne suis jamais déçue lorsque je fais un cake à partir d'une recette de Pierre Hermé car il se conserve très bien enveloppé dans du film...

Posté par sofilagourmande à 09:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, framboises, pistache, cake

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26 mai 2008

CAKE AIRELLES MATCHA

Je profite de cette nouvelle recette pour participer de nouveau au concours Tronche de Cake ! J'ai eu l'idée de les faire cuire dans des boites de conserve pour leurs donner des formes régulières cylindriques et faire de belles tranches rondes. J'avais...

Posté par sofilagourmande à 09:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: airelle, cake, matcha

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23 mai 2008

CAKE CITRON PAVOT

Toujours dans l'inspiration d'utiliser des boites de conserve pour les moules comme l'a fait Christophe Michalak dans son livre "C'est du gâteau " voici un cake associant le citron (sous forme de lemon curd ) et de graines de pavot. Ce n'est pas nouveau...

Posté par sofilagourmande à 09:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, citron, pavot

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3 mai 2008

CAKE PSYCHÉDÉLIQUE

Psychédélique : ( définition dans Wikipédia ) puissant stimulant qui intensifie l'activité du cerveau et l'état de veille. (...) Elle est souvent caractérisée par des hallucinations. Comme dans l'usage de tout produit psycho-actif, les effets recherchés...

Posté par sofilagourmande à 09:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, pistache, cake

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10 avril 2008

CAKE AUX FRAISES ET CRANBERRIES SECHÉES PARFUMÉ A LA LIQUEUR DE ROSE

Voici une recette que j'ai déjà faite -ici- J'ai juste changé le parfum de fleur en remplaçant la violette par de la liqueur de rose. Ce cake est très moelleux, fondant en bouche, c'est la meilleure recette de cake que j'ai faite!

Posté par sofilagourmande à 09:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, cranberries, cake

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19 décembre 2007

CAKE DE PIERRE HERMÉ A MA FACON !

Cette recette est tiré du livre de PH et Julie, il s'agit du cake Ispahan à la rose et aux framboises, mais je n'avais ni de sirop de rose ni des framboises, et je les ai remplacé par de la violette et des fruits secs : cramberrys et fraises. - 160g de...

Posté par sofilagourmande à 16:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake

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