SOFI LA GOURMANDE

Mes expériences culinaires, mes recettes préférées, mes gourmandises bref ma passion pour la pâtisserie...



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03 octobre 2008

TARTE AUTOMNALE MERINGUÉE AUX FIGUES ET AUX PRUNES

Ça y est, l'automne s'installe. C'est la fin des pêches et des nectarines et on voit fleurir sur les étales les figues, les prunes, les poires... Voici une tarte aux doux parfums de l'automne. Ingrédients :Pour la pâte :- 200g de farine- 60g de poudre d'amande- 125g de beurre- 90 g de sucre en poudre- 2 jaunes d'oeufs- 1 pincée de sel Pour la crème d'amande- 100g de beurre- 2oeufs- 70g de poudre d'amande- 60g de sucre en poudre- 500g de prunes vertes- 500g de figues Pour la meringue :- 2 blancs d'oeuf- 100G de sucre ... [Lire la suite]
Posté par sofilagourmande à 09:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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