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SOFI LA GOURMANDE
meringue
21 mars 2009

TARTE AUX CITRONS DE MENTON

TARTE AUX CITRONS DE MENTON
Je viens de recevoir 2 kilos de citrons de Menton. Je ne pouvais pas passer à côté de la célèbre tarte Mentonnaise. La pâte sucrée : - 175 g de farine - 70 g de sucre glace - 1 g de sel fin - 35 g d'œuf - 85 g de beurre Crémer beurre, sucre et sel. Ajouter...
Posté par sofilagourmande à 09:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  meringue

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3 octobre 2008

TARTE AUTOMNALE MERINGUÉE AUX FIGUES ET AUX PRUNES

TARTE AUTOMNALE MERINGUÉE AUX FIGUES ET AUX PRUNES
Ça y est, l'automne s'installe. C'est la fin des pêches et des nectarines et on voit fleurir sur les étales les figues, les prunes, les poires... Voici une tarte aux doux parfums de l'automne. Ingrédients :Pour la pâte :- 200g de farine- 60g de poudre...
Posté par sofilagourmande à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: meringue,  amande,  figue,  prune

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16 septembre 2008

MERINGUES AU CHOCOLAT

MERINGUES AU CHOCOLAT
Des blancs d'œufs dans le fond du frigo, un temps maussade qui donne le blues, une solution s'offre à moi! Faire des meringues au chocolat! Ingrédients :- 4 blancs d'oeufs- 120g de sucre en poudre- 100g de sucre glace- 3 cs de cacao en poudre- des gavottes...
Posté par sofilagourmande à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  meringue

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30 juillet 2008

MERINGUES POUR LES FILLES !

MERINGUES POUR LES FILLES !
Ingrédients :- 4 blancs d'œufs- 80g de sucre en poudre- 80 g de sucre glace- colorant rouge facultatif Préchauffer le four à 110°C. Mélanger dans un saladier les sortes de sucre. Monter les blancs en neige et verser petit à petit les sucres et quelques...
Posté par sofilagourmande à 09:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: meringue

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6 mai 2008

DÉLICIEUSE PAVLOVA AUX FRUITS...HUMMM...

DÉLICIEUSE PAVLOVA AUX FRUITS...HUMMM...
Un peu d'histoire autour de ce dessert : la pavlova...(cf Wikipédia) Anna Matveievna Pavlova est une ballerine russe d'un talent et d'un charisme exceptionnels qui fut, de son vivant, un mythe de la danse classique dans le monde entier.Elle est née à...
Posté par sofilagourmande à 14:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: meringue,  pavlova

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