SOFI LA GOURMANDE

Mes expériences culinaires, mes recettes préférées, mes gourmandises bref ma passion pour la pâtisserie...



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20 mai 2008

BALLADE A PARIS 2EME PARTIE L'EXPO THIERRY MARX

Comme je vous l'ai raconté hier, vendredi je suis allée faire des emplettes à Paris. Dans l'après midi je suis allé voir : "Dans la sphère de Thierry Marx" au Laboratoire ( 4 rue du Bouloi Paris 1er). Il s'agit d'une expo ouverte du vendredi au lundi jusqu'au 21 juillet, une rencontre entre le chef Thierry Marx et le physicien Jérome Bibette, l'art culinaire et la science des colloïdes ( substance sous forme de liquide, de gel ou de poudre qui contient en suspension des particules suffisamment  petites pour que le... [Lire la suite]
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19 mai 2008

BALLADE A PARIS 1ERE PARTIE

Vendredi dernier, j'ai fait une virée à Paris. Comme vous le savez déjà, j'habite à 1H10 de Paris en train. Voici le déroulement de ma journée shopping culinaire, je ferai cette semaine un article spécial sur ma visite au Laboratoire "Dans la sphère de Thierry Marx"...9H00 Arrivée à la gare St Lazare et je décide de commencer ma journée vers les magasins du 1er et 2ème arrondissement9H30 Je suis dans la rue Montmartre, je vais d'abord faire un tour chez A.Simon ( 48 rue Montmartre Paris 2ème) où l'on trouve du matériel... [Lire la suite]
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