13 janvier 2009
UN OPÉRA A LA MÉMOIRE DE GASTON LENÔTRE
Ce week end, j'ai fait d'une pierre deux coups : - j'ai fêté avec mon chéri l'anniversaire de notre rencontre ( 11 ans déjà, que le temps passe vite ... c'était hier ) et cela fait des mois qu'il me demande un gâteau au café, sauf que moi je déteste le café ! - je voulais rendre un véritable hommage au grand pâtissier Lenôtre sur mon blog.Je me suis donc attaquée à un classique de la pâtisserie : l'opéra café dont j'ai trouvé la recette dans mon livre de l'école Lenôtre.
Pour 8 personnesIngrédients :
Biscuit amande : - 150g... [Lire la suite]19 septembre 2008
CRÈME GLACÉE CAFÉ
Voici la dernière glace de l'année. Pour ma part, j'apprécie vraiment les glaces en été lorsqu'il fait chaud. Je peux faire quelques exceptions lors des repas de famille un peu lourd car comme on dit chez nous " une glace pas besoin d'avoir encore faim pour en manger, ça glisse tout seul!"
Ingrédients :- 350 g de lait- 250g de crème- 5 jaunes d'oeufs- 120g de sucre- 1 expresso- du caramel liquide- liqueur de café en quantité suffisante
Sur feu doux mettre le lait, la crème, le sucre, ... [Lire la suite]
