SOFI LA GOURMANDE

30 mars 2008

MILLE FEUILLES CARAMEL AU BEURRE SALÉ ET CHOCOLAT

Voici un gâteau fait à partir de la pâte feuilletée magique que j'ai vu chez A mes nuits blanches. Une crème pâtissière au caramel au beurre salé et du chocolat au lait entre les couches. Bref encore un régal voir une tuerie! Pâte feuilletée magiqueIngrédients...

Posté par sofilagourmande à 21:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, millefeuille

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29 mars 2008

TARTELETTES AUX CACAHUÉTES GRILLÉES ET CARAMEL AU BEURRE SALÉ : BUZZ GOURMAND CHRISTOPHE MICHALAK

Voici les tartelettes que j'ai proposé au concours de Christophe Michalak. Ce sont des tartelettes pour les fans de caramel. Il s'agissait de garnir les tartelettes car la recette de base était imposée ( pâte sucrée + crème amandine). La recette de base...

Posté par sofilagourmande à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, cacahuete

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24 mars 2008

UN SUCCÈS A PAQUES !

Encore une recette de Mercotte, mon idole! Il s'agit d'un succès praliné. J'ai multiplié les doses de Mercotte par 1.5 car nous étions 10 gourmands dimanche dernier. Il faut d'abord faire 2 disques meringués à l'amande, puis une crème anglaise praliné...

Posté par sofilagourmande à 18:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: praliné

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17 mars 2008

ENTREMETS CHOCOLAT PISTACHE

Encore une recette qui m'a fait de l'œil la semaine dernière sur le site de Mercotte. J'ai multiplié les doses par deux car nous étions nombreux ce week end et on fêtait 4 anniversaires en même temps. Tout d'abord la base dacquoiseIngrédients :-60g de...

Posté par sofilagourmande à 16:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, pistache

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17 mars 2008

ÉMILIE LA TORTUE

Voici un gâteau que j'ai fait ce week end pour Matthieu et Marie qui aiment beaucoup les tortues! C'est une recette que j'avais repéré chez Amuses bouches . C'est très simple, il suffit de faire un roulé au nutella, une mousse au chocolat avec des poires...

Posté par sofilagourmande à 15:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat

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15 mars 2008

TARTE AUX POMMES DE THIERRY MARX

Ça y est, le soleil est là, les bourgeons commencent à s'ouvrir, des petites fleurs apparaissent, le printemps arrive! Le temps est clément aujourd'hui sur Rouen, on se croirait presque au mois de mai ( j'ai dit "presque" hein!). J'ai acheté cette semaine...

Posté par sofilagourmande à 14:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme

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13 mars 2008

CRÈMES BRULÉES A LA PISTACHE AVEC FINANCIERS GIRLY AU CHOCOLAT

Depuis une semaine, la pluie ne cesse de tomber sur Rouen et le vent est également très présent. Tous les jours, nous sommes obligés de remettre correctement notre antenne télé qui gît au milieu du jardin ( hé oui, comme nous sommes à flanc de colline...

Posté par sofilagourmande à 17:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistache

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10 mars 2008

MOUSSE AU CHOCOLAT EXOTIQUE FACON MICHALAK

Comme hier il a plu toute la journée, quoi de plus normal que de faire un bon dessert pour nous réconforter! Ça faisait longtemps que je n'avais pas fait de mousse au chocolat et le dernier article de Mercotte m'avait fait envie! J'ai donc repris la recette...

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Tags: chocolat

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7 mars 2008

LA TARTE AUX FRAISES DE MAMAN

Suite à l'article de Marie-laure sur son blog Autres délices à propos des fraises, je me suis rappeler la fameuse tartes aux fraises que ma mère fait le dimanche. Je sais bien que ce n'est pas encore la bonne saison pour les fraises, mais tant pis, j'en...

Posté par sofilagourmande à 17:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise

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5 mars 2008

CARAMEL AU BEURRE SALÉ

Voici une recette de caramel au beurre salé succulente. Cette sauce pourra accompagnée vos gâteaux, coupe glacée... J'en ai fait 2 pots de confiture avec ces ingrédients :-160 g de sucre - 300g de crème entière - 120 g de beurre salé Faire un caramel...

Posté par sofilagourmande à 16:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel

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