SOFI LA GOURMANDE

6 décembre 2008

LE DÉFI : DESSERTS DE NOEL 2008 3ÈME PARTICIPATION

Une nouvelle participation : salade de fruits et sabayon chaud Il s'agit d'un dessert léger, idéal pour finir un repas copieux de fête. J'aime beaucoup le contraste entre les fruits frais et le sabayon tiède!

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5 décembre 2008

LES BÛCHES 2008 DES GRANDS PÂTISSIERS

Ça y est, nous avons entamé le mois de décembre, c'est la course aux cadeaux pour les petits et les grands. Cette année je fais simple, des étrennes pour mes neveux et nièces, et je me concentre sur les menus du réveillon et du jour de Noël ! Hé oui,...

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Tags: bûche, pâtissiers

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2 décembre 2008

LA FORÊT NOIRE

Encore une recette de bon gâteau gourmand que j'adore. Rien de compliqué en ce qui concerne la technique, tout le monde peut y arriver! J'ai eu cette recette dans le livre "Bien cuisiner les desserts" de Martine Lizambard offert par Obiwi. J'y ai fait...

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Tags: chocolat, griotte

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1 décembre 2008

LE DÉFI : DESSERTS DE NOEL 2008 2ÈME PARTICIPATION

Voici une nouvelle participation au défi des desserts de Noël organisé par OBIWI et moi-même.Il s'agit de délices danois au chocolat giandujagianduja et noisettes croquantes caramélisées de On dîne chez Nanou. Ce genre de petites gourmandises me plaît...

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28 novembre 2008

BÛCHE AUX MARRONS

Encore une idée de bûche pour les fêtes. La semaine dernière elle était au caramel et chocolat au lait, cette semaine, place aux marrons, c'est de saison! Il s'agit d'une bûche légère faite avec de la pâte de marron ( moins sucrée que la crème de marron,...

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Tags: bûche, marron

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25 novembre 2008

LE DÉFI : DESSERTS DE NOEL 2008 1ÉRE PARTICIPATION

Comme je vous en avait déjà parlé la semaine dernière, le défi des desserts de Noël 2008 a commencé avec OBIWI. Nous démarrons sur les chapeaux de roues avec cette participation. Première participation : Mousse au caramel au beurre salé et sa garniture...

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25 novembre 2008

BÛCHE CHOCOLAT AU LAIT - CARAMEL

Voici ma première bûche de l'année ! Hé oui, il faut bien s'entrainer pour le jour J ! Du chocolat et du caramel, un biscuit dacquoise et du praliné croustillant pour la base, bref que des valeurs sures pour une bûche gourmande. Ingrédients ( pour un...

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Tags: chocolat, caramel, bûche

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21 novembre 2008

LE MILLEFEUILLE

Ce n'est pas le premier millefeuille que je fais mais je voulais vraiment vous faire partager celui-ci. J'ai fait une crème pâtissière légère, légère, légère... Et une pâte feuilletée inversée très croustillante ! Bref encore un régal pour les papilles!...

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Tags: millefeuille, crème, feuilletage

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21 novembre 2008

LE DÉFI : DESSERTS DE NOEL

Je me suis associée avec Obiwi pour vous proposer un défi autour des "desserts de Noël". Bûches, chocolats, macarons, gâteaux etc... laissez votre imagination festive vous guider et proposez-nous votre plus beau dessert de Noël! Notre défi débute aujourd'hui...

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18 novembre 2008

LA GAGNANTE EST ...

Ça y est, les votes sont clos depuis samedi soir ! Je vous remercie toutes de vos participations à ce KiKiVeuKiVienKuisiner sur le thème des éclairs et souhaite déjà bon courage à celle qui organisera le prochain! Car c'est loin d'être de tout repos :...

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